23 marca 2013

Męskie żarcie: domowe burgery


Co tu dużo pisać: wołowina + warzywa + ostre sosy + chrupiąca bułka = uśmiech na twarzy każdego mężczyzny :)



W skład moich burgerów wchodziły:
  • kotlet wołowy
  • bułka pełnoziarnista
  • sos czosnkowy
  • sos pomidorowy
  • pomidor
  • coś zielonego - u mnie roszponka
  • smażona w krążkach czerwona cebula
  • ser żółty



Kotlety wołowe (4-5 szt)
  • 500 g wołowiny
  • łyżeczka suszonych pomidorów
  • mała cebula
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta (do panierowania)
Wołowinę zemleć (lub poprosić o jej zmielenie w sklepie). Doprawić solą, pieprzem, dodać suszone pomidory, pokrojoną drobno cebulkę, jajko, wyrobić na gładką masę. Delikatnie opanierować bułką tartą, kłaść na rozgrzaną patelnię i smażyć kilka minut na każdą stronę.


Szybki sos pomidorowy
  • koncentrat pomidorowy
  • pieprz
  • chilli
  • cebula
  • sok z cytryny
  • cukier
Wszystko ze sobą wymieszać i gotowe :) Nie podaję dokładnych ilości poszczególnych składników, ponieważ jest to zależne tylko od Was - trzeba kosztować i doprawiać, aż uzyska się "ten smak".


Sos czosnkowy
  • jogurt grecki
  • czosnek (sporo! ma być świeży, przeciśnięty przez praskę)
  • sól
  • pieprz
  • zioła (najczęściej dodaję prowansalskich)
Tak jak przy sosie pomidorowym - wymieszać i dosmakować wg własnego uznania.






Mmm, smacznego!


2 komentarze:

  1. oj! Jestem drobną kobitką a wciągnęłabym ze trzy takie:D Wygląda pysznie! MNIAM!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem czy dałabyś radę 3 :P Nawet mój narzeczony dał radę tylko 2 i to końcówka drugiego już z lekkim oporem :)

      Usuń