Męskie żarcie: domowe burgery

Co tu dużo pisać: wołowina + warzywa + ostre sosy + chrupiąca bułka = uśmiech na twarzy każdego mężczyzny :)

W skład moich burgerów wchodziły:

• kotlet wołowy
• bułka pełnoziarnista
• sos czosnkowy
• sos pomidorowy
• pomidor
• coś zielonego - u mnie roszponka
• smażona w krążkach czerwona cebula
• ser żółty

Kotlety wołowe (4-5 szt)

• 500 g wołowiny
• łyżeczka suszonych pomidorów
• mała cebula
• jajko
• sól
• pieprz
• bułka tarta (do panierowania)

Wołowinę zemleć (lub poprosić o jej zmielenie w sklepie). Doprawić solą, pieprzem, dodać suszone pomidory, pokrojoną drobno cebulkę, jajko, wyrobić na gładką masę. Delikatnie opanierować bułką tartą, kłaść na rozgrzaną patelnię i smażyć kilka minut na każdą stronę.

Szybki sos pomidorowy

• koncentrat pomidorowy
• pieprz
• chilli
• cebula
• sok z cytryny
• cukier

Wszystko ze sobą wymieszać i gotowe :) Nie podaję dokładnych ilości poszczególnych składników, ponieważ jest to zależne tylko od Was - trzeba kosztować i doprawiać, aż uzyska się "ten smak".

Sos czosnkowy

• jogurt grecki
• czosnek (sporo! ma być świeży, przeciśnięty przez praskę)
• sól
• pieprz
• zioła (najczęściej dodaję prowansalskich)

Tak jak przy sosie pomidorowym - wymieszać i dosmakować wg własnego uznania.

Mmm, smacznego!