Uwielbiam pomidory, w każdej postaci! Te suszone mogłabym jeść codziennie. Dzisiaj kolejny szybki przepis - urozmaicenie pospolitej kanapki. Zróbcie tą pastę, posmarujcie nią pełnoziarniste pieczywo i cieszcie się smakiem!
Zainspirowana przepisem ze strony Kwestia Smaku.
Pasta kanapkowa z jajkiem i suszonymi pomidorami:
- 2 jajka
- kilka suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka maku
- 1/4 małej czerwonej cebulki
- 1-2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Suszone pomidory odsączamy z oleju (chyba, że posiadacie takie nie w oleju :) ), kroimy w cienkie paseczki, cebulkę w drobną kostkę. Wszystko wrzucamy do miseczki, dodajemy jogurt, musztardę, mak i przyprawy. Mieszamy i gotowe!
Można podawać ze szczypiorkiem czy kiełkami. Pycha!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz